Bonjour, pour inaugurer ce blog, je vous propose une tite boisson.

Smoothie à l'avocat (2 personnes)

Ingrédients:
1 avocat
25 cl de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
1 cuillière à soupe de sucre
des glaçons (entre 5 et 10, selon la taille)

Préparation:
Eplucher, dénoyauter l'avocat, et le découper en morceaux.
Mettre les morceaux au mixer, ajouter le lait, le yaourt, le sucre et les glaçons,Mixer.
Servir dans 2 grand verres.

Smoothie aux fraises (2 personnes)

Ingrédients:
250g de fraises
25 cl de lait demi-écrémé
2 yaourts natures
1 cuillière à soupe de sucre
des glaçons (entre 5 et 10, selon la taille)

Préparation:
Bien laver les fraises et les découper en morceaux.
Mettre les morceaux au mixer, ajouter le lait, les yaourts, le sucre et les glaçons,Mixer.
Servir dans 2 grand verres.

Smoothie pêches, nectarines: remplacé les fraises par 2 pêches ou 2 nectarines.

Smoothie à la banane (2 personnes)

Ingrédients:
1 banane
15 cl de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
1 dose de caramel liquide (26 g)
canelle en poudre ( 1 pincée)
5 glaçons

Préparation:
Eplucher la banane et la découper en morceaux.
Mettre les morceaux au mixer, ajouter le lait, le yaourt,
le caramel, la pincée de cannelle
et les glaçons.
Mixer.
Servir dans 2 verres.
Optionnel: décorer chaque verre avec une pincée de canelle.

5cl de lait fermenté
1c.à.c de levure boulangère
5cl de lait chaud + 5cl d'eau
1 oeuf
50g de beurre ramolli ou fondu
300g de farine
1c.à.s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


Mélanger lait fermenté + levure
Ajouter le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel,
l'oeuf, mélanger au fouet.
Ajouter 100g de farine, mélanger.
Ajouter le mélange lait + eau, mélanger.
Ajouter le reste de farine peu à peu, enmélangeant avec une cuillère en bois,
la pàte dois être homogène, légérement collante.
Remarque:
Selon la taille de l'oeuf et les quantités liquides, il est possible qu'on ait besoi d'un peu plus de farine, ou au contraire d'un peu moins.

 Couvrir d'un torchon propre, laisser la pâte lever 1 heure.

Fariner le plan de travail puis la pâte.
Avec un rouleau à partisserie, étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur ( en réalité, c'est un peu moins). Former des cercles à l'aide d'un verre ou mug (env. 8 cm de diamètre), au centre de chaque cercle retirer un partie de la pâte à l'aide d'un bouchon par exemple.

Laisser poser les donuts entre 15 et 30 minutes.

Chaffer de l'huile de tournesol (pas de l'huile à moteur) dans un poèle à frire.
Faire dorée les donuts de chaque coté.
Egouté, les diposer dans du papier absorbant.

Le glaçage: Melanger (pas foutter!) au fouet un blanc d'oeuf avec du sucre glace (4 c à s, plus ou moins, le mélange doit être crémeux), ajouter quelques goutte de citron.
Séparer le mélange dans 2 petits bols, dans l'un ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, ou un sachet de sucre vanillé, dans l'autre ajouter un peu de caramel liquide (dossettes vendues en magasin par 4, ne pas trop en mettre).

250 g de fraises
2 oranges (à présser)
2 c.à.c de sucre
5 glaçons

Laver et couper le fraises en  deux, mettre dans le mixeur, ajouter le jus d'oranges préssées,
le sucre, les glaçons, mixer.